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「想做好工作，重點其實很簡單。那就是去做自己想做的工作。（中略）能從工作中感到快樂，自然就會努力了吧。當你想花心思去做時，工作就能做得好，也能留下好成績，也因此會越來越喜歡自己的工作，進而更努力。所以我們要在工作中創造這樣的良性循環。」

擷取自:「和民」居食屋的創辦人渡邊美樹先生專訪。